かけ　300円		肉うどん　550円
		冷かけ　300円		カレーうどん　550円
		しょうゆ(冷・温)380円		しっぽく(冬季限定)500円
		ざる　380円		お子様セット　550円
		冷やし　380円		与一ざる(夏季限定)650円
		釜揚げ　380円		平家うどん(冬季限定)650円
		湯だめ　380円		源氏うどん　700円
		ぶっかけ(冷・温)380円		源平天ざる　販売休止中
		うめひや(夏季限定)450円		源平天かま　販売休止中
		肉ぶっかけ(冷・温)550円
ざるに盛りつけられた冷たい麺を、だしにつけながらツルンと。もちもちとした食感と、喉元を通り過ぎるなめらかさが絶品。 スルスルと食べられるから、食欲のない時や暑い夏にもおすすめ。絶妙な太さ加減で切り揃えた麺は、最高の喉越し感を実現。生きの良さが体感できます。ほんのり甘さを感じる自慢のざるだしに、ネギ＆わさびをプラスしてさっぱり味わって。

【麺】
ただ太いだけでは、味わい・食感ともに優れた麺とはいえません。
美しいツヤと抜群の伸び・弾力を持ち、それでいてさらりとした心地良い喉越しを感じられる麺。
絶妙な厚みと切り幅でベストな食感を醸し出す麺。
季節に応じた水加減・塩加減の微妙な調整、麺を締める冷水の温度管理など、持てる職人技を駆使して極上の味を日々変わることなく表現したいと思っています。

【だし】
まろやかでほんのり甘味を感じるかえしは、宇和島から特注で仕入れる醤油がベース。
白だしには厳選した７種類の節を使用することで、見事な黄金色と豊かな風味を持つ自慢の味を実現しました。

これらを２本柱とし、感動と共に笑顔がこぼれるようなうどん作りを目指しています。
天ぷらに関しても、専門店に引けを取らない技術をスタッフ全員が習得。麺、だし、天ぷらの絶妙なバランスをご堪能ください。
バリエーション豊かに揃う美味しさを、毎日でも楽しんでいただければ幸いです。